【妊活レシピ】『豚しゃぶサラダ（丼）』
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妊活お役立ち情報
妊活に良い効能
仕事をしながら妊活されている方必見！コンビニで手に入るものと家で簡単んにできるものを組み合わせて簡単美味しくヘルシーなお料理のご紹介です。
●良質なタンパク質を摂りたいけどお肉の調理は面倒だと思っている方必見！ 一度沸騰させたお湯を弱火にしてからお肉を投入してあとは放置‼︎ それだけでしっとり美味しいワンランク上のお肉に仕上がります。
＊豚肉... 良質なタンパク質/ビタミンB1で疲労回復(メンタル面や子宮環境も整える)
＊卵... 良質なタンパク質/ビタミンE,D,A,B12/葉酸/鉄/ビオチン/カルシウム/マグネシウム
※半熟で食べると吸収率アップ！
＊大豆...タンパク質/レシチン/女性ホルモンと深くが変わるイソフラボン
＊ナッツ...ビタミンE/抗酸化成分/オレイン酸/代謝・血流促進/鉄分
＊黒胡麻...中医学でもよく取り上げられている！「腎」を強化してくれる/ビタミンE/抗酸化成分/セサミン/白胡麻より効果大！ ※すりゴマにすることで消化がよくなり吸収率アップ
栄養満点豚しゃぶサラダ（丼）の材料
（コ）はコンビニで購入できる食材です。
- 豚バラ肉…150ｇ～200ｇ
- 塩…小１
- 酒…大２
- 半熟卵…１個（コ）
- 千切りキャベツ…150ｇ～（コ）
- 水煮大豆…1パック（コ）
- チーズ…お好みで（コ）
- オクラ、アスパラなど好きな野菜
- 黒すりゴマ…お好みで（コ）
- ナッツ…お好みで（コ）
- ポン酢…お好みで（コ）
▶丼にしたい方はもち麦ご飯（または白米）…お好みで
※手作りポン酢のレシピ - 醤油…大３
- みりん…大2
- 酢…大２
- 昆布茶…小1/2
- 柑橘汁（レモン・カボス・柚子）…大３
【作り方】 みりんは小鍋に入れて煮切ってアルコールを飛ばす。 調味料を混ぜ合わせる。
作り方
- 中サイズの鍋にたっぷり水を張り、塩・酒を加えてボコボコになるまで強火にかけて沸騰させる。沸騰したら火を最弱火にして豚バラ肉を投入。お肉の塊が残らないよう箸でしっかりほぐす。3分ほど放置して熱を通したらざるにあげる。
- 半熟卵を自分で作る場合はボコボコに沸かしたお湯に入れて７分放置。（コンビニ卵でも可）
- 盛り付け！丼にする場合は一番底にもち麦ごはん
→千切りキャベツ（丼の場合は８０ｇ程）
→豚肉→大豆・ナッツ・チーズ・お好みの野菜
→黒すりゴマ→半熟卵→ポン酢
栄養満点「豚しゃぶサラダ（丼）」
レシピ紹介
ポイント！
豚肉を茹でる時に火を最弱火にすることがお肉をしっとりおいしく仕上げるポイント！
完成
みなさんぜひ作ってみてください。
プロフィール
三好 恵里佳
料理研究家
料理教室e's kitchen主宰
オーダーメイドレシピ提案 レシピ考案(書籍・雑誌・WEBなど)
妊活レシピはもちろん、体の不調を整えたり、より健やかな体づくりを目指すためのオーダーメイドレシピをご提案しています。
簡単なのにしっかり美味しくてヘルシーなレシピでみなさまの妊活をサポートできたらと思います。
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