【妊活レシピ】「万能タルタルソース」
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妊活お役立ち情報
2024.01.31
栄養
【妊活レシピ】「万能タルタルソース」

妊活に良い効能
昔はよく「卵の食べ過ぎはコレステロールがあがるから一日1個まで」といわれていましたが、乾燥した卵黄を一日3個分日本人が摂取しても、約7割の人が血中コレステロール値の上昇は見られなかったという研究結果も発表されています。そしてこの「コレステロール」こそが、妊活には欠かせません!コレステロールは、細胞一つ一つを包む細胞膜や女性ホルモン、男性ホルモンの材料になります。なので妊活中はコレステロールを控えすぎるのは良くありません。ゆで卵を2個も3個も食べるのはしんどいと思いますので、そんな時は本日のレシピをぜひご活用ください。
*卵…良質なたんぱく質やビタミン、ミネラルなどがバランスよく含まれています。 体内では作れない必須アミノ酸も摂取できます。
万能タルタルソースの材料
- ・ゆで卵…2~3個
- ・玉ねぎ…1/4個
- ・らっきょう…5~6個
- ・マヨネーズ…大さじ4
- ・お酢…大さじ1/2 ・塩胡椒…少々
- ・砂糖(甜菜糖/ラカントS)…2つまみ
作り方
- 玉ねぎをみじん切りして耐熱皿にラップをふんわりかけて1分レンジにかける。
- ゆで卵とらっきょうもみじんギリして1と混ぜ合わせる。
- その他の全ての材料を加えて混ぜる。
- 味見として塩胡椒で味を調える。
万能タルタルソースの食べ方
お肉につけて 蒸し野菜につけて グラタンやドリアの上にのせてオーブンへ サラダのドレッシングとして パンにつけて。
ぜひお試しください。
ポイント!
甘めな味付けが好きな方は酢の量を気持ち減らして、らっきょうの汁を大1/2入れるとやわらかい甘みのある味付けになります。 ゆで卵、玉ねぎ、らっきょうの細かさはお好みで!らっきょうだけ粗みじんにすると食感が楽しいです。 完成 みなさんぜひ作ってみてください。
プロフィール
三好 恵里佳
料理研究家
料理教室e's kitchen主宰
オーダーメイドレシピ提案 レシピ考案(書籍・雑誌・WEBなど)
妊活レシピはもちろん、体の不調を整えたり、より健やかな体づくりを目指すためのオーダーメイドレシピをご提案しています。
簡単なのにしっかり美味しくてヘルシーなレシピでみなさまの妊活をサポートできたらと思います。
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