【妊活レシピ】「万能タルタルソース」

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2024.01.31

栄養

【妊活レシピ】「万能タルタルソース」

妊活に良い効能

昔はよく「卵の食べ過ぎはコレステロールがあがるから一日1個まで」といわれていましたが、乾燥した卵黄を一日3個分日本人が摂取しても、約7割の人が血中コレステロール値の上昇は見られなかったという研究結果も発表されています。そしてこの「コレステロール」こそが、妊活には欠かせません!コレステロールは、細胞一つ一つを包む細胞膜や女性ホルモン、男性ホルモンの材料になります。なので妊活中はコレステロールを控えすぎるのは良くありません。ゆで卵を2個も3個も食べるのはしんどいと思いますので、そんな時は本日のレシピをぜひご活用ください。

*卵…良質なたんぱく質やビタミン、ミネラルなどがバランスよく含まれています。 体内では作れない必須アミノ酸も摂取できます。

万能タルタルソースの材料

  • ・ゆで卵…2~3個
  • ・玉ねぎ…1/4個
  • ・らっきょう…5~6個
  • ・マヨネーズ…大さじ4
  • ・お酢…大さじ1/2 ・塩胡椒…少々
  • ・砂糖(甜菜糖/ラカントS)…2つまみ

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りして耐熱皿にラップをふんわりかけて1分レンジにかける。
  2. ゆで卵とらっきょうもみじんギリして1と混ぜ合わせる。
  3. その他の全ての材料を加えて混ぜる。
  4. 味見として塩胡椒で味を調える。 

万能タルタルソースの食べ方

お肉につけて 蒸し野菜につけて グラタンやドリアの上にのせてオーブンへ サラダのドレッシングとして パンにつけて。

ぜひお試しください。

ポイント!

甘めな味付けが好きな方は酢の量を気持ち減らして、らっきょうの汁を大1/2入れるとやわらかい甘みのある味付けになります。 ゆで卵、玉ねぎ、らっきょうの細かさはお好みで!らっきょうだけ粗みじんにすると食感が楽しいです。 完成 みなさんぜひ作ってみてください。

プロフィール

三好 恵里佳

料理研究家

料理教室e's kitchen主宰

オーダーメイドレシピ提案 レシピ考案(書籍・雑誌・WEBなど)


妊活レシピはもちろん、体の不調を整えたり、より健やかな体づくりを目指すためのオーダーメイドレシピをご提案しています。

簡単なのにしっかり美味しくてヘルシーなレシピでみなさまの妊活をサポートできたらと思います。

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