【妊活レシピ】「サーモンと彩りフルーツカルパッチョ」
ARTICLE
妊活お役立ち情報
妊活の歩み方のレシピは、妊娠しやすい体つくりに役立つ簡単レシピをご紹介！
妊活の強い味方！抗酸化作用のある食材！
妊活中のキーワードは【抗酸化】です。抗酸化作用のある食材を美味しくたっぷり召し上がってください。
＊サーモン…とろけるような美味しさでありながら、牛肉・豚肉・鶏肉に比べてカロリーが低く、その脂肪は、脂肪酸コレステロールを含まない不飽和脂肪酸（DHAやEPA）なので、高血圧や血栓予防、肥満防止にも効果的です。ビタミン類もA、B、B1、B2、Eと妊活中に嬉しい栄養素をまんべんなく含み、特にビタミンDにいたっては、イワシ・さばの3倍、アジの10倍以上も含んでいます。 サーモンはビタミンEの約550倍〜約1000倍、野菜に含まれるβカロテンの約40倍、コエンザイムQ10の約800倍の『抗酸化作用』があると言われているアスタキサンチンを多量に含んでいます。まさに天然のスーパーフードです。
＊ブルーベリー…ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、ミネラル、アントシアニンなどの抗酸化成分がぎっしり。
刺身とフルーツを一緒に食べるなんて…という方もいらっしゃるかもしれませんがチーズソースをかけて食べればサーモンとフルーツがおくちの中で一体化して不思議とマッチします。 さっぱり召し上がりたいという方は オリジナルソースで サーモン×フルーツは何よりも栄養価が高く、 その吸収率がよりアップします。
是非、お試しください。
サーモンと彩りフルーツのカルパッチョの材料
・サーモンの刺身（薄切り）…150ｇ
・キウイ…１/8個
・みかん…1/4個
・いちご…２粒
・ブルーベリー…10粒～
・チーズ…モッツアレラ小２個（または）クリームチーズ大２
・アーモンド（砕く）…４粒
調味料
＜オリジナルソース＞
・オリーブオイル…大２
・酢…大１
・塩…２つまみ
＜チーズソース＞
・クリームチーズ…30g
・牛乳（または豆乳）…大1/2
・マヨネーズ…大1/2
・オリーブ（細かく刻む）…2個
作り方
- 薄切りしたサーモンを並べる。
- 小さめに切ったフルーツとチーズをのせる。
- お好みのソース（腸飲料混ぜ合わせる）を上から回し掛け、最後にアーモンドを散らす。
ポイント！
- ソースはお好みで♪
- フルーツはお好みで、伊予柑、梨、無花果なども合います！
完成 みなさんぜひ作ってみてください。
プロフィール
三好 恵里佳
料理研究家
料理教室e's kitchen主宰
オーダーメイドレシピ提案 レシピ考案(書籍・雑誌・WEBなど)
妊活レシピはもちろん、体の不調を整えたり、より健やかな体づくりを目指すためのオーダーメイドレシピをご提案しています。
簡単なのにしっかり美味しくてヘルシーなレシピでみなさまの妊活をサポートできたらと思います。
RELATED ARTICLEおすすめ関連記事
テーマ：
RANKING⼈気記事
KEYWORDキーワード検索
ALL TAGSタグ一覧人気のタグ
CATEGORY
会員限定記事
会員限定の記事です。
ログインしてからご覧ください。会員登録は無料です。