【栄養学からみたシェフのレシピ:46】苺とココナッツ牛乳

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2025.03.24

栄養

【栄養学からみたシェフのレシピ:46】苺とココナッツ牛乳

苺とココナッツ牛乳
材料
作り方

季節の素材を生かした、お手軽おやつに適したレシピのご紹介です。

苺とココナッツ牛乳

【　ココナッツミルク　】

ラウリン酸の抗菌・抗ウイルス作用が免疫力を高め、ホルモンの安定に寄与。

食物繊維が便秘を解消し、腸内フローラを整えて妊娠しやすい体質に。

材料

【材料】　＊2杯分

　・ココナッツミルク200g　　1缶

　　※無添加・無糖

　・牛乳　　　　200ml

　・蜂蜜　大さじ1※お好みで

　・苺　　　　　　4-5粒

　・アーモンド　　3-4粒

作り方

　①ココナッツミルクと牛乳を耐熱容器に入れ500wで1分温める

　②苺を1/4にカットする

　③温めたミルクに蜂蜜を加えよく混ぜる

　④器に苺を乗せミルクを注ぎアーモンドを添えて完成

　　※アイスより温かい方がお勧めです。

★　所要時間3分　★

・写真

・コメントひとこと

info@tgp-ninkatsu.com

こちらまでお送りください。

本日お話をおうかがいした方

蒲原ゆばこ

福岡県北九州市出身佐伯栄養専門学校卒業 17歳で2型糖尿病発症をきっかけに、栄養学を学ぶ外食産業で活躍する栄養士を目指し、社員食堂や、デパ地下のお惣菜の商品開発を行う
30歳から板前修行を始め、 32歳で銀座つるとかめの初代板長として7年勤務毎日食材に触れ、食材の変化を通じて地球のSOSを敏感に受け止める役目を負っているのではかと気付き、地球と人に優しい食事を患者✖︎料理人✖︎栄養士として、和食をベースに研究している。
人生のテーマ: 地球の健康＝人間の健康
賢く血糖値を管理

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