【妊活レシピ】栄養満点！「オクラの豚巻き」
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妊活お役立ち情報
妊活の歩み方のレシピは、妊娠しやすい体つくりに役立つ簡単レシピをご紹介！
タンパク質は妊活に必須！
ホルモンはタンパク質から作られるため妊娠を望む方には欠かせず、オクラは糖質の吸収を緩やかにして血糖値の急上昇を抑えてくれるので相乗効果があります。
＊豚肉(ビタミンB1)…疲労回復
■タンパク質摂取でホルモンバランスを整える。
■すりおろし生姜で体を温める豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては100gあたりの含有量があらゆる食品の中でトップクラスです。鶏肉や牛肉などの他の肉類と比べても、5〜10倍のビタミンB1を含んでいるといわれます。ビタミンB群は疲労回復のビタミンと呼ばれることもあり、妊活に最も重要な"体の土台を整える"のにぴったりな食材です。また、ホルモンはタンパク質から作られるため妊娠を望む方には欠かせません！
＊オクラ…ネバネバには水溶性食物繊維「ペクチン」が含まれ、善玉菌のエサとなって腸内環境を整えて便秘や下痢などの予防にも効果的です。その他にも糖質の吸収を緩やかにして血糖値の急上昇を抑えたり、血清コレステロール値を低下させたりもしてくれます。
オクラの豚巻きの材料
・オクラ…1０本
・豚バラorローススライス…１０枚
・片栗粉…少々 調味料 ・マヨネーズ…大２
・砂糖（甜菜糖・ラカントS）…大１
・生姜（擦り下ろしまたはチューブ）…大１
・醤油…大１１/3
・みりん…大1/2
作り方
- 調味料を全て混ぜ合わせる。
※きれいに混ぜるコツはポイント参照 - 洗ってガクを取ったオクラに豚肉を巻く。
巻き終わりに片栗粉を付け、肉全体にも薄く片栗粉を振っておく。 - 熱したフライパンに油を敷いて②を焼いていく。
- 豚肉にこんがり焼き目がついたら火を弱めて、調味料を入れ、全体的に絡めていく。
オクラの豚巻の食べ方
オクラがなければ アスパラ、プチトマト、きのこ、カボチャ、 人参、お餅(玄米餅がおすすめ）なんでも代替可なのでいろいろ巻いちゃってください。 (写真はオクラの豚巻きと、ししとう＋うずら卵の豚巻きです。) 甘辛生姜ソースが本当に万能で、 何にでも合うのでぜひお試しください。 ※すりおろし生姜の量はお好みで増やしていただいても美味しいです。是非、お試しください。
ポイント！
- 調味料は材料リストの上から混ぜるとダマにならずきれいに混ざります。
- 豚肉は調理３０分ぐらい前に冷蔵庫から出して常温に戻しておくと肉が固くならずしっとり仕上がります。
完成 みなさんぜひ作ってみてください。
プロフィール
三好恵里佳
料理研究家
料理教室e's kitchen主宰
オーダーメイドレシピ提案 レシピ考案(書籍・雑誌・WEBなど)
妊活レシピはもちろん、体の不調を整えたり、より健やかな体づくりを目指すためのオーダーメイドレシピをご提案しています。
簡単なのにしっかり美味しくてヘルシーなレシピでみなさまの妊活をサポートできたらと思います。
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